BOGOR – nusantarapublik.co.id ll Dalam rangka mendukung implementasi program Makan Bergizi Gratis (MBG) secara optimal dan berkelanjutan, telah diselenggarakan Pelatihan Sistem Keamanan di 2 (dua) Kecamatan. lokasi Desa Jagabaya 1(satu) dapur Kecamatan Parung Panjang dan Kecamatan Tenjo 3 (tiga) dapur diantaranya Desa Batok, Desa Bojong dan Desa Cilaku. Masing-masing 1 (satu) dapur 50 Orang karyawan. Keamanan pangan siap saji yang bertujuan meningkatkan pemahaman serta kompetensi para pelaku penyelenggara pangan dalam menerapkan standar ke-Amanan pangan yang higienis, aman, dan berkualitas, Sabtu (23/05/2026).
Kegiatan pelatihan ini menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan (Dinkes) relawan setempat dan praktisi di bidang ke-Amanan pangan, sanitasi, serta pengelolaan pangan siap saji. Materi yang diberikan meliputi penerapan higiene sanitasi, pengendalian risiko kontaminasi pangan, prosedur penyimpanan dan distribusi makanan, hingga penerapan standar operasional dalam penyajian makanan siap saji.
Pelatihan ini menjadi bagian penting dalam memastikan bahwa seluruh proses penyediaan makanan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) memenuhi prinsip ke-Amanan pangan, sehingga makanan yang diterima masyarakat tetap terjaga mutu, kebersihan, dan kandungan gizinya.
“Melalui kegiatan ini, diharapkan seluruh peserta mampu menerapkan sistem ke-Amanan pangan secara konsisten di lingkungan kerja masing-masing serta mendukung terciptanya layanan pangan yang aman, sehat, dan terpercaya.
Kegiatan berlangsung dengan antusiasme tinggi dari para peserta yang berasal dari berbagai unsur pelaksana program dan pengelola layanan pangan. Ke depan, pelatihan serupa akan terus diperkuat sebagai bagian dari komitmen peningkatan kualitas pelaksanaan Makan Bergizi Gratis (MBG)”imbuhnya.
(Tarso).
